Tempo di lettura: 6 minuti
Sommario
- Noto offre un paesaggio incantevole con palazzi barocchi e un’atmosfera teatrale, ideale per passeggiate tranquille.
- La Country House Villadorata è un ecoresort in Sicilia, immerso nella natura e progettato per il benessere.
- L’ecoresort produce energia sostenibile e utilizza materiali naturali per creare un ambiente calmo e rilassante.
- La piscina Aqua Madre e il ristorante Orti offrono esperienze rigeneranti con ingredienti freschi e ricette stagionali.
- Visitare Noto e il suo ecoresort significa vivere una pausa dal rumore, immersi nella bellezza e nei sapori della Sicilia.
Arrivare a Noto significa entrare lentamente in un paesaggio dove la luce sembra avere un colore diverso. Le pietre dorate dei palazzi barocchi riflettono il sole della Sicilia sud-orientale e trasformano ogni passeggiata in un’esperienza quasi teatrale. La città, ricostruita dopo il terremoto del 1693, è un piccolo gioiello armonioso, elegante e luminoso, dove ogni balcone scolpito, ogni chiesa e ogni vicolo raccontano una storia fatta di nobiltà, arte e silenzio mediterraneo. La visita può iniziare da Corso Vittorio Emanuele, il cuore della città, attraversando Porta Reale e lasciandosi guidare senza fretta tra facciate color miele, cortili nascosti e caffè affacciati sulle piazze. La Cattedrale di San Nicolò domina la scena dall’alto della sua scalinata monumentale, mentre Palazzo Ducezio e la Chiesa di San Carlo offrono punti panoramici da cui osservare il susseguirsi dei tetti e delle cupole.
Di sera, quando il sole cala lentamente e le luci iniziano ad accendersi, Noto assume un’atmosfera intima e cinematografica. Noto è anche sapore. Nei ristoranti e nelle piccole trattorie si ritrovano tutti i profumi della Sicilia: il pesce fresco, i pomodorini secchi, il pistacchio, gli agrumi e le mandorle di Avola. Una granita gustata in una piazza assolata o un bicchiere di Nero d’Avola al tramonto diventano parte integrante del viaggio. Visitare Noto significa vivere lentamente, lasciandosi attraversare dalla bellezza e dalla luce. È una terra che non si impone con rumore, ma conquista poco alla volta, attraverso dettagli, profumi e silenzi che rimangono impressi molto dopo la partenza.
Country House Villadorata, in Sicilia un ecoresort immerso in un antico palmeto
Il vero lusso contemporaneo non coincide più con l’eccesso, ma con la possibilità di rallentare, respirare meglio e ritrovare equilibrio. È questa la filosofia che definisce l’esperienza di Country House Villadorata, eco-resort immerso nella campagna di Noto, dove natura, architettura e benessere si fondono in un progetto di ospitalità pensato per rigenerare corpo e mente. Circondato da un palmeto storico di fine Ottocento e da ventitré ettari di ulivi, agrumi, mandorli e vigneti biodinamici, il resort interpreta una nuova idea di retreat mediterraneo. La vicinanza al mare e il silenzio della campagna creano una dimensione sospesa, lontana dai ritmi urbani e perfetta per chi desidera disconnettersi davvero.
Un ecoresort in Sicilia con la vocazione verso il benessere
L’approccio wellness qui parte dall’ambiente stesso. La struttura, certificata come eco-resort, produce quasi interamente la propria energia grazie a un sistema fotovoltaico integrato, promuovendo un’ospitalità più sostenibile e armoniosa. Anche gli spazi architettonici seguono questa filosofia: materiali naturali, colori neutri, luce diffusa e continuità tra interno ed esterno favoriscono una sensazione immediata di calma e leggerezza. Le suite sono progettate come rifugi privati immersi nella natura mediterranea. Le due Suite con piscina privata offrono ambienti ampi e luminosi arredati con legni naturali, tessuti morbidi e dettagli di design essenziale.
Le grandi aperture sul paesaggio permettono alla luce siciliana di entrare negli spazi creando atmosfere rilassanti durante tutta la giornata. La one-bedroom Suite, più appartata rispetto agli altri ambienti della struttura, è pensata per chi cerca silenzio assoluto e privacy totale. La piscina privata nasce da un’antica vasca agricola trasformata in uno specchio d’acqua in pietra naturale immerso tra ulivi e vegetazione mediterranea. Le Eco Suites rappresentano invece una forma di benessere contemporaneo che mette al centro il dialogo con l’ambiente. Pietra, legno e tonalità naturali contribuiscono a creare un comfort discreto ma sofisticato, mentre le terrazze panoramiche permettono di vivere momenti di totale quiete tra colazioni all’aperto, tramonti sulla campagna e vista sul mare.
La piscina Aqua Madre dell’ecoresort in Sicilia e il Ristorante Orti
Il cuore dell’esperienza rigenerante è Aqua Madre, la grande piscina minerale della struttura. Arricchita con magnesio, potassio e oligoelementi, richiama le proprietà benefiche delle acque termali e trasforma il semplice bagno in un rituale sensoriale. L’acqua, unita al clima mite e ai profumi della macchia mediterranea, favorisce una sensazione di rilassamento profondo. Attorno alla piscina, il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza wellness. Il fruscio delle foglie, il canto delle cicale e la luce riflessa sull’acqua contribuiscono a creare un’atmosfera contemplativa e distensiva. Il benessere passa anche dalla tavola.
Al ristorante Orti Villadorata, lo chef Matteo Carnaghi propone una cucina contemporanea costruita attorno alla stagionalità, alla qualità del prodotto e alle cotture alla brace. Il menu degustazione cambia continuamente seguendo ciò che offre il territorio: pescato del giorno, ortaggi locali, erbe aromatiche e agrumi coltivati direttamente nella proprietà vengono valorizzati attraverso preparazioni essenziali ma ricche di personalità. La cucina a legna e il fuoco diventano strumenti per esaltare i sapori autentici senza appesantirli. Country House Villadorata interpreta così una nuova idea di wellness hospitality: un benessere fatto di natura, silenzio, luce, alimentazione consapevole e tempo ritrovato. Un luogo dove il lusso più grande è sentirsi finalmente lontani dal rumore.
di Rudy De Pol
INFORMAZIONI:
Ecoresort vicino a Noto tra mare e campagna
