Nel centro storico di Chiavenna dal 15 al 21 giugno 2015 saranno ospitati birrifici artigianali della Provincia di Sondrio per incontri degustativi e didattici con protagonista la birra. L’evento settimanale organizzato da Unione Commercio denominato BEER-RETICA sarà un’occasione per ricordare il passato e valorizzare i nuovi produttori artigianali presenti sul territorio.
Degustazione dalle ore 11 alle ore 19.
Ci sarà poi “l’evento nell’evento” con La Birra di Leonardo. Sabato 20 giugno si svolgerà la manifestazione alla scoperta di cantine nelle antiche mura e cortili del centro storico di Chiavenna, eccezionalmente aperti al pubblico per l’occasione, degustando birre artigianali conservate a maturare per più di un mese all’interno dei caratteristici Crotti. Saranno 4 i punti gestiti da associazioni locali con degustazioni a pagamento.
La Valchiavenna nei secoli vanta una tradizione consolidata nella produzione della birra. Nel 1869 i birrifici erano 9 e producevano il 20% della birra nazionale. I Crotti sono da sempre i “frigoriferi naturali” che i Valchiavennaschi hanno saputo valorizzare come luogo di conservazione di cibi e bevande, ma anche di tradizioni. Leonardo Da Vinci, salito a Chiavenna nel periodo in cui venivano edificate le mura sul fiume Mera a protezione del centro storico, rimase colpito dall’acqua e dai Crotti. Il connubio di questi elementi ha fatto nascere gli eventi La Birra di Leonardo e BeerRetica.
Per informazioni:
www.valchiavenna.com
