Granbaita Dolomites in Val Gardena. L’incanto infinito delle Dolomiti innevate e la calda accoglienza tailor made di uno storico albergo di famiglia. La raffinatezza di un hotel a 5 stelle radicalmente rinnovato. I gusti di un Ristorante Gourmet dalla cucina inimitabile e il relax di una Spa di oltre 2000 mq. La potenza rivitalizzante delle acque calde delle piscine interna ed esterna.
A Selva di Val Gardena l’Hotel Granbaita Dolomites, elegante 5 stelle in una posizione unica nel cuore del paese, riaprirà il 7 gennaio 2021. Tutto è pronto ad accogliere gli ospiti nella massima sicurezza per offrire loro un’indimenticabile vacanza invernale. Gli ampi spazi (oltre 10.000 m² di pura ospitalità), i rigorosi protocolli adottati in tema di Covid-19, la sanificazione continua di tutte le aree dell’albergo. Tutto ciò concorre a rendere assolutamente sicuro e rilassante il soggiorno al Granbaita Dolomites. Per giornate indimenticabili all’insegna del benessere, della vita attiva.
Lunghe discese (appena possibile in base alle normative anti Covid) nello splendido comprensorio sciistico del Dolomiti Superski, il più grande al mondo. E della Sellaronda, che con i suoi 40 km di piste, parte proprio da Selva di Val Gardena. Ritempranti escursioni con le ciaspole lungo incantati tracciati fra radure e boschi, nel silenzio della natura. O ancora discese in slitta, pattinate, semplici passeggiate su percorsi ben battuti. Il tutto nella possente cornice delle Dolomiti, ricarica naturale di straordinaria forza.
Lusso, stile, calda accoglienza familiare nel centro di Selva al Granbaita Dolomites in Val Gardena
Il Granbaita Dolomites in Val Gardena, è nato dalle idee e dai sogni della famiglia Puntscher – Perathoner. E’ stato aperto in una posizione invidiabile nel centro di Selva di Val Gardena nel 1961 e radicalmente rinnovato, con un’impegnativa e riuscitissima ristrutturazione di classe. Ha così conquistato le 5 stelle. Il Granbaita Dolomites interpreta in modo contemporaneo l’ospitalità e lo stile altoatesini. Accoglie gli ospiti con i suoi ambienti ampi e luminosi, rifiniti con amore e cura dei dettagli.
Linee eleganti di legno, vetro e pietra che rievoca le Dolomiti che si scorgono al di là delle ampie vetrate. Focolari che invitano al calore familiare, tessuti caldi e naturali per un progetto firmato dall’arch. Rudolf Perathoner. Ha saputo interpretare al meglio l’idea di ospitalità dei proprietari, sintetizzando innovazione e tradizione, contemporaneità e storicità. Tutto grazie ad un attento studio delle forme e una ricercata selezione dei materiali.
Uno sguardo sempre avanti senza dimenticare i valori della tradizione, la famiglia Puntscher – Perathoner da oltre 50 anni si dedica al genuino piacere dell’ospitalità. Fra le mura dell’hotel si respirano familiarità, autenticità e un senso di benvenuto a casa. Carmen e Raphael con i figli Marco, Alexander e Anna curano personalmente ogni dettaglio per rendere la vacanza un’esperienza eccellente, convinti che anche un piccolo particolare la può trasformare in un ricordo carico di emozione.
Savinela SPA, un mondo di benessere al Granbaita Dolomites in Val Gardena
Immergersi nella natura, sciare e fare movimento ricaricandosi di energia nello scenario incomparabile delle Dolomiti innevate. Potenziarne gli effetti benefici nell’avvolgente relax degli oltre 2000 mq della Savinela SPA. Il Centro Benessere dell’hotel deve il suo nome ad un delicato fiore di rara bellezza della vicina Vallunga. Queste sono le possibilità che il Granbaita Dolomites offre ai propri ospiti. Un percorso di benessere unico nel suo genere che valorizza i principi attivi degli elementi naturali delle Dolomiti. Ambienti di legno, pietra, fieno che rievocano i profumi e le tradizioni tirolesi. Trattamenti che prendono spunto dalla tradizione alpina e dai prodotti naturali Savinela ricchi di preziosi principi attivi alpini, elisir di bellezza e salute.
E poi, un mondo benefico di acque rivitalizzate secondo il metodo GRANDER per massimizzarne le caratteristiche naturali e gli effetti positivi. Ne è cuore la grande piscina di 32 metri a 30°C. Un continuum armonioso tra la grande vasca coperta e la piscina panoramica esterna dove si nuota circondati da candida neve.
A rendere completo il relax ci sono le frizzanti bollicine che accarezzano la pelle nei lettini integrati alla piscina e nelle vasche idromassaggio interne ed esterne. Il percorso prosegue con le saune, ideali per purificare il corpo, eliminare le tossine, rafforzare il sistema immunitario. Un viaggio di piacere tra la sauna finlandese, il bagno turco aromatico. Molto belle l’esclusiva grotta di neve (un unicum in Val Gardena), l’oasi salina (con grotta e piscina) e la sauna al fieno. A disposizione anche saune private.
Uno straordinario percorso nel gusto al Granbaita Dolomites in Val Gardena
A rendere indimenticabile un soggiorno al Granbaita Dolomites sono anche i gusti, ineguagliabili, della sua tavola. Tutto conduce gli ospiti in un piacevolissimo e goloso viaggio fra prelibatezze della cucina tradizionale altoatesina. Tutto punta alla territorialità e alla freschezza delle materie prime locali. Si punta anche all’esplorazione di gustose proposte della cucina mediterranea e internazionale.
In altre parole, a guidare con mano sicura la cucina dal 2011 è il talentuoso Executive Chef Andrea Moccia. Lo stesso firma anche la tavola del raffinato Ristorante Granbaita Gourmet. Alla luce della recente inaugurazione e già diventato uno degli imperdibili indirizzi della più sofisticata tavola della Val Gardena. E’ aperto anche agli ospiti esterni. Con grandi vetrate e atmosfera ovattata, il ristorante ha soli 7 tavoli. Andrea Moccia e il suo staff propongono un sorprendente ed emozionante excursus del gusto fra ricerca e reinterpretazione in chiave moderna dei sapori della tradizione del Trentino Alto Adige.
Le emozioni del Ristorante Granbaita Gourmet
Per cominciare si può scegliere fra il Menu à la carte e i Menu Degustazione Gherdeina (5 portate) e Dolomites (6 portate). Ci si può affidare anche a quello A sorpresa, sinfonia a mano libera dello Chef. Entrambi sono abbinati a pregiati vini della cantina dell’hotel (collezione di oltre 500 etichette, custodite fra l’antica cantina di pietra e la moderna di vetro a vista). Oltre ai vini ci sono i preziosi succhi di mela Kohl.
In questo caso sono firmati dallo chef Andrea Moccia anche i Menu à la carte serali compresi nel trattamento della mezza pensione. Fra suggestioni altoatesine, italiane e internazionali e il Menu Vital (gustosissimo, ma con sole 500 calorie, per chi volesse seguire un regime detox), ciascun ospite può comporre a piacere la propria cena. Si può scegliere fra una grande varietà di proposte che si rinnovano di giorno in giorno.
